Finas lonjas de lomito, limón, aceite de oliva, alcaparras, cebollas moradas, parmesano y una bola de helado parmesano con piñones tostadas ~ Thinly-sliced beef tenderloin with lemon, olive oil, capers, purple onions, parmesan, and a scoop of parmesan ice cream with toasted pine nuts

Finas rodajas de salmón rociados con zumo de limón, aceite de ajonjolí, cebollas moradas, cobanero y alcaparras. Acompañado de pan baguette ~ Paper-thin slices of salmon drizzled with fresh lime juice and sesame oil, purple onions, chile cobanero and capers. Accompanied by slices of baguette.

Morrones asados, berenjena, champiñones, aceitunas, alcaparras, otros vegetales, una salsa caliente de pomodoro y mozzarella. Con pollo Q30 más, lomito o salmon Q40, o con camarones Q50 ~ Roasted bell peppers, eggplant, mushrooms al ajillo, olives, capers, other vegetables and a pomodoro sauce with melted mozzarella. With chicken breast, Q30 extra, steak or salmon Q40, or shrimp Q50

Ensalada de lechugs mixtas con lavanda, pistachos, aceitunas, ejotes y vinagreta cassis. Con pollo Q30 más, lomito o salmon Q40, o con camarones Q50 ~ Salad of mixed greens with lavender, pistachios, olives, green beans and blackcurrant vinagrette. With chicken breast, Q30 extra, steak or salmon Q40, or shrimp Q50

Medallón de tiburon con mozzarella fresca, melon, pepino, rucola y reduccion balsamica ~ Tender shark steak with fresh mozzarella, cantaloupe, cucumber and balsamic reduction

Pulpo con hinojo, rucola y nuez de nogal en vinagretta de naranja ~ Octopus with fennel, arugula and walnuts in an orange vinaigrette

Camarones empanizados con chilli aioli ~ Breaded shrimp with a sweet chilli aioli

Champiñones, jamon de pavo, tomates, mozzarella & gruyère con una crema de jerez ~ Sautèed mushrooms, turkey ham, tomato, mozzarella & gruyère with a dry sherry cream sauce

Pollo, mozzarella, gruyère en crema de jerez y dijon ~ Chicken, mozzarella, gruyère in a sherry cream sauce with dijon

Lomito con aderezo de aguacate, mozzarella, tomate y cebollas salteadas ~ Steak with avocado dressing, mozzarella, tomatoes & sautèed onions

Linguini en una crema de tomates confitados, queso de cabra y tomillo. Con pollo Q30 más, lomito o salmon Q40, o con camarones Q50 mas ~ Linguini in a creamy sauce with tomatoes confit & goat cheese, thyme. With chicken breast, Q30 extra, steak or salmon Q40, or shrimp Q50

Linguini con crema de chipotle y chorizo picado ~ Linguini with cream of chipotle and diced chorizo

Linguini con crema de jalapeño y banano frito. Con pollo Q30 más, lomito o salmon Q40, o con camarones Q50 ~ Linguini with cream of jalapeño and fried banana. With chicken breast, Q30 extra, steak or salmon Q40, or shrimp Q50

Linguini con salsa de chiltepe y tomates confitados. Con pollo Q20 mas o Lomito Q30 mas ~ Linguini with cream of chiltepe & tomato confit. With chicken breast, Q30 extra, steak or salmon Q40, or shrimp Q50

Pechuga de pato con salsa de arandano azul y pure de ajo negro, zanahoria confitada, pure de papa con arandano y cardamomo, cebollina y apio frito ~ Duck breast in black garlic puree and blueberry sauce with confit carrots, scallions and fried celery, and blueberry cardamom mashed potatoes

Medallón de lomito con cardamomo, cacao y otras especias, bañado en reduccion de mora y chipotle ~ Beef tenderloin rubbed with cardamom, cocoa, cinnamon and other spices, in a mildly spicy blackberry & chipotle reduction

Medallón de lomito relleno de espinaca y mozzarella, bañado en salsa cremosa de pimenton verde ~ Beef tenderloin stuffed with spinach & mozzarella, bathed in a creamy peppercorn sauce

Medallón con reducción de vino tinto y semillitas de mostaza dijon~ Beef tenderloin in red wine reduction with dijon seeds

Pechuga de pato con salsa de rosa de jamaica, zanahoria confitada, pure de papa con leche de coco, curry y jengibre, cebollina y apio frito ~ Duck breast in hibiscus sauce with confit carrots, scallions and fried celery, and coconut milk, curry and ginger mashed potatoes

Pechuga de pollo con salsa de ron, guayaba y jengibre fresco ~ Chicken breast in a sauce of rum, guava & freshly grated ginger

Salsa blanca, mozzarella, champiñones al cognac, uvas rostizadas, chipotle y prosciutto ~ White sauce, mozzarella, cognac mushrooms, roasted grapes, chipotle & prosciutto

Salsa de tomate, mozzarella, tomate rodajado, albahaca y parmesano ~ Tomato sauce, mozzarella, sliced tomato, fresh basil & parmesan

Pesto, mozzarella, cebolla morada caramelizada, champiñones al ajillo y prosciutto ~ Pesto, mozzarella, caramelized onions, garlic mushrooms & prosciutto

Salsa blanca, mozzarella, gruyere, parmesano, champiñones al ajillo, tomate y prosciutto ~ White sauce, mozzarella, gruyere, parmesan, garlic mushrooms, tomato & prosciutto

Pesto, mozzarella, queso de cabra, piñones, cebolla balsamica y berengena ~ Pesto, mozzarella, goat cheese, toasted pine nuts, balsamic onions & eggplant

Salsa de tomate, mozzarella, jamon de pavo y pepperoni ~ Tomato sauce, mozzarella, turkey ham & pepperoni

Pie de queso de calabaza con una bola de helado de cognac y manzanas con caramelo ~ Pumpkin cheesecake with a scoop of cognac ice cream with caramel and apples

Una bola de helado de leche de coco, chocolate blanco y avellanas encima un banano caramelizados y piña frita con caramelo caliente de ron oscuro y jalapeño encima ~ A scoop of coconut milk, White chocolate and hazelnut ice cream on top of a caramelized banana and fried pineapple covered in a hot, dark rum and jalapeño caramel

Dos bananos caramelizados en Ron Zacapa con does bolas de helado encima: Café Ron Nuez y Tobacco de Puro Cubano con Higos marinados en Ron Zacapa, bañado en un caramelo caliente de Ron Zacapa ~ Two bananas caramelized in Zacapa with two scoops of ice cream on top: Coffee Rum Walnut and Tobacco of a Cuban Cigar with Figs marinated in Zacapa, with a hot Zacapa caramel on top

Una bola de helado de tequila, chocolate blanco caramelizado y macadamia en una taza de café con reducción de vino tinto, salsa de chocolate y un shot caliente de espresso encima ~ A scoop of tequila, caramelized white chocolate and macadamia ice cream in a coffee cup with red wine reduction, chocolate sauce and a hot shot of espresso poured over it

Brioche pain perdu con crema inglesa de canela y tocino, bola de helado de maple avellana y pure de manzanas especiadas ~ Brioche pain perdu with cinnamon bacon crème anglaise, a scoop of maple hazelnut ice cream and spiced apple purée.